Versions compatibles
Glace vanille aux noix de pécan caramélisées
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La glace vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 300 g de lait
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
Les noix de pécan caramélisées (le jour même)
- 60 g de sucre en poudre
- 70 g de noix de pécan
- 20 g de beurre demi-sel
- Infos nut.
- par 770 g
- Calories
- 9702 kJ / 2321 kcal
- Protides
- 33 g
- Glucides
- 176 g
- Lipides
- 165 g
- Fibre
- 7 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Glace vanille aux myrtilles
12h 30min
Sorbet mangue-Passion
12 Std.
Sorbet citron vert
12 Std.
Sorbet poire avec morceaux
12 Std.
Glace chocolat-cannelle
12 Std.
Crème glacée à la vanille, fraises, pêches et basilic
4 godz. 35 min
Glace à la pistache
12 Std.
Glace stracciatella
12 Std.
Glace caramel au beurre salé
12 Std.
Sorbet à la fraise
12 Std.
Glace menthe-chocolat
12 Std.
Sorbet framboise-girofle
12 Std.