Mushroom Parmentier

Mushroom Parmentier

4.5 32 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingrédients

Gratin

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
ground almonds
30 g
breadcrumbs
30 g

Mushrooms

garlic cloves
2
fresh parsley leaves only
3 - 4 sprigs
extra virgin olive oil
50 g
fresh wild mushrooms sliced
500 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch

Potato Purée

floury potatoes peeled, cut in small pieces (2 cm)
600 g
whole milk
300 g
fine sea salt
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
unsalted butter
30 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10.01 g

Calories 1272 kJ / 304 kcal

Lipides 19.37 g

Fibre 3.84 g

Glucides 22.46 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Meat-free 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Dill Stuffed Peppers

5 min

Creamy Tagliatelle with Squash, Scamorza and Pecorino

45 min

Courgette and Potato Parmigiana

1 godz. 15 min

Orange Bulgur with Roasted Vegetables (TM5)

1 godz.

Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage

1 godz. 30 min

Beetroot and Herring Open Sandwich (Smørrebrød)

50 min

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

50 min

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2 godz.

Carrot and Peanut Bake

55 min

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2 godz.

Mixed Grain Pilaf with Beetroot

30 min

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

1 godz.