Bowl de arroz con salmón fresco

Bowl de arroz con salmón fresco

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Prép. 10min

Total 40min

4 porción

Ingrédients

Sal de algas

15 g de semillas de ajonjolí tostadas
1 cdita de sal gruesa
2 piezas de alga nori en trozos

Mayonesa de chipotle

1 huevo
15 g de chile chipotle adobado en puré
25 g de vinagre de vino tinto
1 cdita de sal
280 g de aceite vegetal

Salmón y arroz

400 g de filete de salmón fresco, sin espinas en tiras de 100 g cada uno
1000 g de agua
260 g de arroz jazmín
1 pieza aguacate en cubos
de salsa de soya al gusto

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 24 g

Calories 3986 kJ / 949 kcal

Lipides 85 g

Fibre 0 g

Glucides 23 g

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