Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse

Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse

4.5 101 évaluations

Prép. 35min

Total 45min

4 Portionen

Ingrédients

Bergkäse in Stücken
100 g
Dinkelkörner
250 g
frische Bärlauchblätter grob zerkleinert
100 g
Brennnesselblätter
50 g
Wasser
70 g
Mineralwasser mit Kohlensäure
50 g
Weizenmehl, universal
100 g
Eier
3
Salz
3 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Zwiebel groß
1
Weizenmehl, glatt
2 EL
Rapsöl
3 EL
Butter
3 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 23 g

Calories 2514 kJ / 600 kcal

Lipides 29 g

Fibre 10 g

Glucides 63 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Wilde Kräuter 25 Recettes
Autriche

Wir lieben Bärlauch 11 Recettes
Autriche

Wir lieben Bärlauch 11 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Bärlauchstrudel

1h 30min

Erdbeerchutney mit grünem Pfeffer

1h 5min

Pressknödel mit Schwammerl und Salsa-Verde-Dip

2h 35min

Rote-Rüben-Schokoladengugelhupf

1h 30min

Zwetschkenknödel mit Nussbröseln (vegan)

1h 15min

Marillen-Karotten-Chutney

168h 25min

Dinkel-Bärlauchweckerl

1h 50min

Zwetschken-Mohn-Strudel

2h

Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse

1h 45min

Vogerlsalatsuppe mit Topfennockerl

50min

Vollkornspitze

24h

Bärlauch-Erdäpfelkas

40min