Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

4.0 3 évaluation

Prép. 20min

Total 45min

16 pièces

Ingrédients

A faire à l'avance

500 g de cornilles (haricots à oeil noir)
eau pour le trempage des cornilles

Les beignets de farine de haricots (les acarajés)

150 g d'oignon coupé en morceaux
2 c. à café de sel
huile végétale pour la friture

La purée à la noix de coco (le vatapá)

100 g de pain rassis
250 g de lait de coco
80 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
80 g de noix de cajou grillées, non salées
100 g d'oignon coupé en morceaux
2 gousses d'ail
½ piment frais
30 g d'huile végétale
1 pincée de sel
crevettes séchées pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 335.8 mg

Protides 3.9 g

Calories 578.1 kJ / 138.2 kcal

Lipides 9 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 3.3 g

Glucides 10.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade au Brésil 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe miso

40min

Crêpes sans lactose à la confiture

1h

Jus multivitaminé de légumes

15min

Cachupa au porc et aux haricots

14h 15min

Glace Anko

10h 15min

Aubergines d'Almagro marinées

96h

Pavlova à la grenade

3h

Rôti pancake à la banane

55min

Crêpes à la noix de coco

20min

Poulet à l'huile de sésame, sauce de soja et vin de riz

45min

Crêpes des îles

40min

Crêpe Suzette

35min