Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mini-forêts noires
Prép. 30min
Total 1h 30min
10 pièces
Ingrédients
La génoise au chocolat
-
beurre pour les moules
-
6 œufs
-
250 g de sucre en poudre
-
10 g de sucre vanillé maison
-
6 c. à soupe d'eau tiède
-
500 g de cerises griottes, au sirop
-
200 g de farine de blé et un peu pour les moules
-
50 g de fécule de maïs
-
1 c. à café bombée de levure chimique (1/2 sachet)
-
20 g de cacao en poudre non sucré
-
6 gouttes d'arôme d'amande amère
-
2 pincées de cannelle en poudre
La crème à la cerise
-
2 c. à soupe de kirsch
-
40 g de fécule de maïs
-
eau
La chantilly
-
600 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
50 g de mascarpone très froid
-
10 g de sucre vanillé maison
Le montage
-
200 g de copeaux de chocolat pour la finition
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 pièce
Protides
10.5 g
Calories
2702.4 kJ /
647.2 kcal
Lipides
35.3 g
Fibre
4.8 g
Glucides
67 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Grands classiques - en mignardises
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Gâteau de Pâques
13h
Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion
21h 30min
Dômes banane et chocolat
6h 30min
Mille-feuille à l'ananas
3h 15min
Gâteau à l'ananas meringué
12h
Couronne de choux aux fraises
2h 30min
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
15h
Délice d'été pêche-abricot
4h
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15min
Choux aux fruits confits
2h
Mille-feuille pomme-safran
3h 15min
Roulés briochés au chocolat
2h 40min