Pain ciabatta

Pain ciabatta

4.5 85 évaluation

Prép. 20min

Total 3h 45min

8 portions

Ingrédients

275 g d'eau et un peu pour la cuisson
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à café bombées de sel
35 g d'huile d'olive et un peu pour huiler

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 6.5 g

Calories 1090 kJ / 257 kcal

Lipides 5.3 g

Glucides 44.8 g

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Pains et viennoiseries 50 Recettes
France

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