Focaccia à la crème de fromages
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Focaccia à la crème de fromages

4.0 (1 évaluation )

Ingrédients

La pâte

  • 160 g d'eau
  • 30 g de saindoux
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 300 g de farine à pain, type Manitoba
  • 1 c. à café de sel
  • 10 - 20 g d'huile d'olive extra vierge

La garniture et la finition

  • 200 g de fromage crescenza, coupé en morceaux (voir "Variante(s)")
  • 200 g de gorgonzola, coupé en morceaux
  • 1 - 2 c. à soupe d'anchoïade
  • 150 g d'olives taggiasca, dénoyautées
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

Infos nut.
par 1 part
Calories
3067 kJ / 733 kcal
Protides
29 g
Glucides
60 g
Lipides
44 g

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