Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte à douillon
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 175 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 gros œuf
- 1 c. à soupe de lait
Les poires
- 400 g d'eau
- 6 poires Williams, épluchées et épépinées par la base (voir "Conseil(s)")
- farine de blé, pour fariner
- 10 g de sucre en poudre
- 1 zeste de citron jaune non traité
- 50 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 pincée de cannelle en poudre
La dorure
- 1 gros œuf
- 1 pincée de sel
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2280 kJ / 546 kcal
- Protides
- 9.2 g
- Glucides
- 48 g
- Lipides
- 34.3 g
- Fibre
- 5.7 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Gaspacho de tomate à la framboise
15 Min
Soufflé glacé à la pêche
4 Std. 40 Min
Galette des rois aux poires et aux raisins
1 Std. 50 Min
Poires farcies en papillote
35 Min
Tartelette au saint-nectaire
1h 30min
Parmentier de sanglier aux pleurotes
15 Std.
Marquise au chocolat
2u. 25min
Crème anglaise à l'orange
1h
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1 godz. 10 min
Epaule de veau à la normande
1h
Charlotte au pain de mie
2h 30min
Lapin à l'ananas et à la vanille
1h