Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo

Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo

4.4 131 évaluations
Prép. 10min
Total 35min
4 porzioni

Ingrédients

  • di coriandolo fresco le foglie lavate e asciugate
    2 - 3 rametti
  • di acqua
    750 g
  • di sale
    10 g
  • di pepe nero in grani
    1 cucchiaino
  • limone preferibilmente biologico, la scorza a pezzi (senza la parte bianca)
    1
  • di riso basmati (tempo di cottura 10-12 minuti)
    240 g
  • di zucchine a cubetti
    400 g
  • di olio extravergine di oliva
    80 g
  • spicchi di aglio
    1 - 2
  • scalogno a metà
    1

Infos nut. par 1 porzione

Calories 398 kcal / 1665 kJ
Protides 5.5 g
Lipides 20.3 g
Glucides 51.4 g
Fibre 2.3 g

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