Versions compatibles
Nage iodée de sot-l'y-laisse aux huîtres
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 12 sot-l'y-laisse de dinde ou 24 sot-l'y-laisse de poulet
- 30 g de sauce de soja
- 20 g de mirin
- 12 huîtres creuses, non ouvertes
- 5 g de gingembre frais
- 80 g d'oignons nouveaux
- 650 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 200 g de carottes, taillées en julienne
- 150 g de radis noir, taillé en julienne
- 1 tige de citronnelle fraîche, finement ciselée
- 20 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 763 kJ / 181 kcal
- Protides
- 25.8 g
- Glucides
- 8.7 g
- Lipides
- 4.7 g
- Fibre
- 1.2 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Petits encornets à l'ail, artichauts et lard
30 menit
Pétoncles marinières
40 menit
Bisque de homard au paprika
1j 20 menit
Xerém à la farine de maïs au thon frais
40 menit
Aubergines d'Almagro marinées
96h
NOVEMBRE Blanquette de veau au chou-fleur - Eric Guérin
1 godz. 30 min
Soufflé au sabre
1h
Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux
1 godz. 45 min
Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate
50min
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1 godz. 30 min
Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux
13 Std. 40 Min
Choucroute de la mer
40 menit