Versions compatibles
Nage iodée de sot-l'y-laisse aux huîtres
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 12 sot-l'y-laisse de dinde ou 24 sot-l'y-laisse de poulet
- 30 g de sauce de soja
- 20 g de mirin
- 12 huîtres creuses, non ouvertes
- 5 g de gingembre frais
- 80 g d'oignons nouveaux
- 650 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 200 g de carottes, taillées en julienne
- 150 g de radis noir, taillé en julienne
- 1 tige de citronnelle fraîche, finement ciselée
- 20 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 763 kJ / 181 kcal
- Protides
- 25.8 g
- Glucides
- 8.7 g
- Lipides
- 4.7 g
- Fibre
- 1.2 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Soupe de moules au curry
45 min
Calamars sous-vide
4 Std. 15 Min
Coq au vin
9 godz. 40 min
Aumônières aux fruits de mer
1 godz. 30 min
Petit flan de la mer en cocotte
40 min
Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail
1 godz. 30 min
Feuilleté de saint-jacques au chou vert
1h 25min
Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin
3 Std. 20 Min
Marmite aux palourdes
1 godz. 50 min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40 min
Moules à l'escabèche
24 Std.
Joues de porc aux épices
13h 40 min