Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
Ingrédients
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210 g de crème liquide 30-40% m.g. (dont 150 g très froide)
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3 gousses d'ail (20 g env.)
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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100 g de beurre coupé en morceaux
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8 brins de persil frais équeutés (dont 2 brins ciselés)
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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36 escargots en conserve
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3 galettes de sarrasin
Niveau
facile
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France
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