Couronne feuilletée à la frangipane

Couronne feuilletée à la frangipane

4.3 9 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

6 parts

Ingrédients

La crème frangipane

250 g de lait
4 œufs
30 g de fécule de maïs et un peu pour le sucre glace
150 g de sucre en poudre
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de beurre doux coupé en morceaux
150 g d'amandes en poudre

La pâte feuilletée

200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
1 c. à café de sel
1 œuf battu avec 1 pincée de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 12.7 g

Calories 3038.2 kJ / 732.2 kcal

Lipides 60.2 g

Fibre 3.8 g

Glucides 35.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°6 Au quotidien 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Napolitain

73h 40min

Crème pâtissière

15min

Domino aux fraises

13h

Tarte aux pommes bouquet de roses

4h 30min

Croustade aux pommes

50min

Paris-brest en bouchée

2h 35min

Paille à la confiture

1h 30min

Calissons d'Aix

24h

Galette à la crème d'amande

1h 20min

Couronnes des Rois aux fruits confits

17h

Baklavas libanais

1h 5min

Chouquettes

1h