Versions compatibles
Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte sucrée
- 75 g de sucre en poudre
- 140 g de beurre doux, coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 25 g d'amandes en poudre
- 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
Le caramel au beurre salé
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le croustillant au chocolat
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 20 g de beurre doux
- 100 g de Pailleté Feuilletine™ (biscuits Gavottes écrasés. Voir "Conseil(s)")
La ganache au chocolat
- 350 g de chocolat, détaillé en morceaux
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 2844.2 kJ / 682.2 kcal
- Protides
- 7.8 g
- Glucides
- 61.3 g
- Lipides
- 44.7 g
- Fibre
- 2.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Tarte cookie au chocolat
5 godz. 10 min
Tarte chocolat caramel
2小时 15 分钟
Trianon
3 Std.
Royal au chocolat
3小时 30 分钟
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1h
Brownie cacahuètes-caramel façon Snickers®
1小时 45 分钟
Tartelettes choco-framboises
55min
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2h
Coulant chocolat au cœur caramel
24h
Tarte aux chocolats
2h 20min
Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé
1h 15min
Bouchées caramel-chocolat
4 Std. 45 Min