Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
Ingrédients
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800 g d'eau
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3 œufs préalablement lavés sous l'eau
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30 asperges vertes
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1 ½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
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150 g de fromage à tartiner nature, type St Môret
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café de ciboulette fraîche ciselée
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35 g d'échalotes
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20 g d'huile d'olive
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1 citron jaune non traité
Niveau
facile
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