Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

5.0 1 évaluation

Prép. 2h 10min

Total 3h 5min

30 kusů

Ingrédients

Těsto na taštičky

60 gramů másla
310 gramů polohrubé mouky
250 gramů žloutků pasterovaných nebo cca 12 žloutků

Nakládaná hořčice

50 gramů hořčičných semínek
100 gramů octa
300 gramů vody
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička cukru

Ořechové pesto

90 gramů loupaných vlašských ořechů, na půlky
30 gramů sýra Gran Moravia
1 stroužek česneku
75 gramů řepkového oleje
1 čajová lžička octa
10 gramů vody
1 špetka soli
1 špetka čerstvě umletého pepře

Náplň na taštičky

150 gramů cibule
1 stroužek česneku
40 gramů másla na kostky
5 snítek čerstvého tymiánu otrhané lístky
300 gramů králičího masa, bez kostí pečeného, na kostky (1 cm)
150 gramů drůbežího vývaru
1 - 2 polévkové lžíce čerstvé pažitky najemno nasekané
1 - 2 špetky soli podle chuti
1 - 2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého podle chuti

Dokončení

700 gramů vody
1 čajová lžička soli
400 gramů kořenové zeleniny (tuřín, ředkev, mrkev, kedlubna), na kostičky (1 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 kus

Protides 5.1 g

Calories 608 kJ / 145 kcal

Lipides 9.6 g

Fibre 0.46 g

Glucides 9.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Eska 12 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Vinná marináda

Pas d’évaluation

Tuňákový snídaňový quiche bez těsta

30min

Houbový crème brûlée

24h 35min

Vanilková zmrzlina v oplatce

7h 45min

Rajčata plněná směsí rýže, hub a ořechů

1h 5min

Marinované krevety

1h 10min

Treska na thajský způsob

2h 40min

Fenyklové lodičky plněné kuskusem

1h

Tuňákový tatarák s avokádovým krémem

20min

Cajunské krevety na salátovém lůžku s ananasovou salsou

25min

Tatarák po francouzsku

1h 10min

Bliny s rajčatovo-avokádovou salsou a křenovou omáčkou

45min