Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

5.0 1 évaluation

Prép. 2h 10min

Total 3h 5min

30 kusů

Ingrédients

Těsto na taštičky

60 gramů másla
310 gramů polohrubé mouky
250 gramů žloutků pasterovaných nebo cca 12 žloutků

Nakládaná hořčice

50 gramů hořčičných semínek
100 gramů octa
300 gramů vody
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička cukru

Ořechové pesto

90 gramů loupaných vlašských ořechů, na půlky
30 gramů sýra Gran Moravia
1 stroužek česneku
75 gramů řepkového oleje
1 čajová lžička octa
10 gramů vody
1 špetka soli
1 špetka čerstvě umletého pepře

Náplň na taštičky

150 gramů cibule
1 stroužek česneku
40 gramů másla na kostky
5 snítek čerstvého tymiánu otrhané lístky
300 gramů králičího masa, bez kostí pečeného, na kostky (1 cm)
150 gramů drůbežího vývaru
1 - 2 polévkové lžíce čerstvé pažitky najemno nasekané
1 - 2 špetky soli podle chuti
1 - 2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého podle chuti

Dokončení

700 gramů vody
1 čajová lžička soli
400 gramů kořenové zeleniny (tuřín, ředkev, mrkev, kedlubna), na kostičky (1 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 kus

Protides 5.1 g

Calories 608 kJ / 145 kcal

Lipides 9.6 g

Fibre 0.46 g

Glucides 9.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Eska 12 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Pesto s mákem a chilli

10min

Telecí party klobásky

1h 10min

Směs koření dukkah

Pas d’évaluation

Jehněčí kuličky s bramborovo - pampeliškovým salátem a kerblíkovou omáčkou

1h 45min

Kopřivové placky s ovčím sýrem

Pas d’évaluation

Sváteční paštika ze tří druhů mas

2h 10min

Polévka gazpacho s jahodami

40min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40min

Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem

Pas d’évaluation

Asijský salát s hovězím masem a nudlemi

1h

Rýžová tortilla

Pas d’évaluation

Římské gratinované artyčoky

45min