Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

5.0 1 évaluation

Prép. 2h 10min

Total 3h 5min

30 kusů

Ingrédients

Těsto na taštičky

60 gramů másla
310 gramů polohrubé mouky
250 gramů žloutků pasterovaných nebo cca 12 žloutků

Nakládaná hořčice

50 gramů hořčičných semínek
100 gramů octa
300 gramů vody
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička cukru

Ořechové pesto

90 gramů loupaných vlašských ořechů, na půlky
30 gramů sýra Gran Moravia
1 stroužek česneku
75 gramů řepkového oleje
1 čajová lžička octa
10 gramů vody
1 špetka soli
1 špetka čerstvě umletého pepře

Náplň na taštičky

150 gramů cibule
1 stroužek česneku
40 gramů másla na kostky
5 snítek čerstvého tymiánu otrhané lístky
300 gramů králičího masa, bez kostí pečeného, na kostky (1 cm)
150 gramů drůbežího vývaru
1 - 2 polévkové lžíce čerstvé pažitky najemno nasekané
1 - 2 špetky soli podle chuti
1 - 2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého podle chuti

Dokončení

700 gramů vody
1 čajová lžička soli
400 gramů kořenové zeleniny (tuřín, ředkev, mrkev, kedlubna), na kostičky (1 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 kus

Protides 5.1 g

Calories 608 kJ / 145 kcal

Lipides 9.6 g

Fibre 0.46 g

Glucides 9.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Eska 12 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Směs koření nasi goreng

Pas d’évaluation

Krabí balíčky

Pas d’évaluation

Hráškovo-zázvorová polévka a citrónový losos s brokolicí

50min

Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami

Pas d’évaluation

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

12h 30min

Makovo-rozmarýnový knäckebrot

1h

Terina z vepřového a bažantího masa s pistáciemi

Pas d’évaluation

Vepřová terina se sušeným ovocem

Pas d’évaluation

Rybí šňůrky s teplou vinaigrette

50min

Tuňákový tatarák s avokádovým krémem

20min

Marocké jehněcí kuličky s plackami batbout

Pas d’évaluation

Marinované krevety

1h 10min