Caviar d'aubergine aux poivrons

Caviar d'aubergine aux poivrons

4.5 140 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 35min

8 portions

Ingrédients

2 aubergines (belle taille)
2 poivrons rouges
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail râpées
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
coriandre fraîche à ajuster en fonction des goûts
½ citron jaune non traité
1 c. à café de paprika doux ou fort

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Calories 120 kcal / 496 kJ

Protides 1.4 g

Lipides 10.4 g

Glucides 5.5 g

Fibre 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blog & co - Papilles On/Off Vol. II 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mijoté d'aubergine

Mijoté d'aubergine

35min

Pain aux pois chiches et dip au curry de légumes

Pain aux pois chiches et dip au curry de légumes

1h

Poivrons marinés

Poivrons marinés

55min

Dip de poivron (Mouhamara)

Dip de poivron (Mouhamara)

1h

Tartinade d'aubergine et de poivrons

Tartinade d'aubergine et de poivrons

40min

Caviar d'aubergine (Moutabel)

Caviar d'aubergine (Moutabel)

55min

Compotée de poivrons

Compotée de poivrons

35min

Crème d'aubergine à l'amande

Crème d'aubergine à l'amande

20min

Zaalouk marocain (dip aux épices)

Zaalouk marocain (dip aux épices)

40min

Zaalouk d’aubergine

Zaalouk d’aubergine

45min

Caviar d'aubergine "express"

Caviar d'aubergine "express"

20min

Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

1h 5min