Pains de seigle plat

Pains de seigle plat

4.5 13 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 30min

8 pièces

Ingrédients

70 g de flocons d'avoine
500 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche émiettée

2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)
2 c. à soupe de miel
100 g d'huile de tournesol et un peu pour huiler
200 g de farine de seigle
380 g de farine à pain et un peu pour fariner
1 ½ c. à café de sel
½ - 1 c. à café de graines de fenouil (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 9 g

Calories 1738 kJ / 415 kcal

Lipides 14 g

Fibre 4.8 g

Glucides 61 g

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