Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

4.6 18 évaluation

Prép. 35min

Total 1h

4 porties

Ingrédients

Zalm, wortelen en bonen

gemalen cayennepeper
½ - 1 tl
zout
1 tl
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gemalen witte peper
2 snuifjes
verse zalmfilets, ontveld (150-180 g elk, 4 cm dik)
4
wortelen in stukken (ong. 2 mm)
200 g
platte sperziebonen doormidden gesneden
250 g

Mangosaus

rijpe mango alleen het vruchtvlees, in stukken (ong. 3 cm)
250 g
brandewijn
50 g
currypoeder
1 tl
water
300 g
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
120 g
zout
1 snuifje
gemalen witte peper
1 snuifje
verse peterselie (optionnel) enkel de blaadjes, als garnituur
1 takje

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 37 g

Calories 2144 kJ / 513 kcal

Lipides 28 g

Fibre 4 g

Glucides 18 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Kabeljauw met citrusboter

50min

Asperge-watermeloen salade

40min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min

Kip met rode paprika

1h 5min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35min

Kip in perziksaus

40min

Vislasagne met courgette

1h

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

50min

Vleesballetjes met tomatensaus

45min

Kip met warme aardappelsalade

55min

Kipfilets pizzaiola

55min

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40min