Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

4.6 19 évaluations

Prép. 35min

Total 1h

4 porties

Ingrédients

Zalm, wortelen en bonen

gemalen cayennepeper
½ - 1 tl
zout
1 tl
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gemalen witte peper
2 snuifjes
verse zalmfilets, ontveld (150-180 g elk, 4 cm dik)
4
wortelen in stukken (ong. 2 mm)
200 g
platte sperziebonen doormidden gesneden
250 g

Mangosaus

rijpe mango alleen het vruchtvlees, in stukken (ong. 3 cm)
250 g
brandewijn
50 g
currypoeder
1 tl
water
300 g
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
120 g
zout
1 snuifje
gemalen witte peper
1 snuifje
verse peterselie (optionnel) enkel de blaadjes, als garnituur
1 takje

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 37 g

Calories 2144 kJ / 513 kcal

Lipides 28 g

Fibre 4 g

Glucides 18 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40 dk

Broccoli-ham omelet

35 dk

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1sa

Zwarte spaghetti met garnalen

45 dk

Kabeljauw met citrusboter

50 dk

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50 dk

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

1sa

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50 dk

Viscurry

35 dk

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40 dk

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25 dk

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35 dk