Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen
Prép. 25min
Total 50min
2 porties
Ingrédients
Biefstuk
-
filets mignon (ossenhaas)2
-
zout naar eigen smaak
Aardappelen
-
water600 g
-
nieuwe aardappelen of krieltjes225 g
-
verse rozemarijn1 takje
-
olijfolie1 el
-
zout½ tl
Gepeperde Parmezaanse saus
-
Parmezaanse kaas in stukken55 g
-
zwarte peperkorrels1 el
-
verse tijm enkel de blaadjes5 takjes
-
sjalotten in stukken55 g
-
boter in stukken55 g
-
kippenbouillon140 g
-
brandy30 g
-
bloem1 el
-
opklopbare room, 30-40% V.G.55 g
Afwerking
-
koolzaadolie1 el
-
boter1 el
-
Roquefort kaas verkruimeld55 g
-
verse rozemarijn (optionnel)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portie
Protides
55 g
Calories
5113 kJ /
1222 kcal
Lipides
92 g
Fibre
5 g
Glucides
36 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Valentijn
10 Recettes
Benelux
Benelux
Vous pourriez aussi aimer...
Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette
45min
Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen
50min
Asperge ovenschotel
1h 30min
Ovenschotel met kip en spek
1h 10min
Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons
35min
Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen
40min
Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus
1h 25min
Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)
30min
Yoghurtdressing
5min
Alpengratin
50min
Balletjes in Spaanse saus
55min
Varkenshaasje met mosterdsaus
30min