Satay de res

Satay de res

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Prép. 30min

Total 2h 30min

6 porciones

Ingrédients

15 g de té limón, fresco la parte blanda

1 ½ cdita de ralladura de limón verde
5 g de jengibre fresco y pelado
2 dientes de ajo pelados
40 g de cebolla blanca en trozos
30 g de jugo de limón verde recién exprimido
30 g de aceite vegetal
30 g de salsa de soya
30 g de salsa de pescado

1 cdita de sal fina
½ cdita de cúrcuma, en polvo
1 cdita de azúcar mascabado
1 cdita de semillas de cilantro molidas
¼ cdita de comino en polvo
¼ cdita de pimienta negra molida
600 g de filete de res cortado en rebanadas delgadas (aprox. 5 mm)
hojas de lechuga para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 6 porciones

Protides 156 g

Calories 6048 kJ / 1440 kcal

Lipides 36 g

Fibre 12 g

Glucides 114 g

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