Emincé de poulet aux amandes et sauce citron
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Emincé de poulet aux amandes et sauce citron

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Ingrédients

Le poulet aux amandes

  • 800 gramme de filets de poulet, sans peau, taillés en lamelles (2,5 cm de largeur)
  • 1 c. à café de sel
  • 100 g de fécule de maïs
  • 2 - 3 œufs battus
  • 250 - 350 g d'amandes hachées
  • 300 - 400 gramme huile de friture

La sauce au citron

  • 150 g de jus de citron
  • 70 g de vinaigre de vin blanc
  • 80 g de sucre en poudre
  • 100 g d'eau
  • 10 - 15 g de fécule de maïs

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2382 kJ / 570 kcal
Protides
32.76 g
Glucides
23.42 g
Lipides
37.99 g
Cholestérol
141.09 mg
Fibre
4.45 g

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