
Appareils et accessoires
Salade de riz aux légumes
Prép. 10min
Total 30min
6 portions
Ingrédients
-
250 g de riz basmati préalablement rincé
-
600 g d'eau
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de carottes nouvelles coupées en morceaux
-
100 g de poivron coupé en morceaux
-
10 olives noires coupées en quatre
-
1 c. à soupe de câpres en saumure
-
5 feuilles de basilic frais ciselées
-
1 orange zeste et jus
-
1 oignon blanc coupé en tronçons
-
2 branches de céleri coupées en tronçons
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
½ piment moyennement fort épépiné et coupé en minuscules dés
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Infos nut. par 1 portion
Calories
288 kcal /
1211 kJ
Protides
4 g
Lipides
13 g
Glucides
39 g
Fibre
3 g
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