Gnocchi au potiron jaune

Gnocchi au potiron jaune

1.9 22 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

La pâte à gnocchi

100 g de parmesan coupé en morceaux
500 g d'eau
1 pincée sel
1000 g de chair de potiron coupée en tranches (2-3 mm)
10 g de beurre doux
1 brin de romarin frais
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de farine de blé
2 blancs d'œufs

La cuisson des gnocchi

30 g de parmesan coupé en morceaux
5 brins de ciboulette fraîche hachés
40 g de beurre doux coupé en morceaux
1 brin de romarin frais
eau pour cuire les gnocchi
sel pour cuire les gnocchi

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 21.3 g

Calories 1858 kJ / 444 kcal

Lipides 20.3 g

Fibre 1.7 g

Glucides 47 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gnocchis de patate douce

40min

Bretzel

1h 10min

Soufflé de potiron aux épices douces

1h

Gnocchis de butternut

1h 35min

Risotto aux épinards et crème au safran

40min

Quenelles de beignets de chou-fleur

1h

Risotto à la butternut et aux amandes

35min

Gaufre de légumes

35min

Gnocchis

45min

Galettes de céleri et carotte

30min

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

1h 40min

Gnocchi aux épinards

1h 5min