Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln

Pasta mit Dicken Bohnen und Garnelen

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

Gebackenes Hähnchen mit Tapenade und Kartoffelpüree mit karamellisierten Zwiebeln

Getrüffelte Maispoularde auf Rahmspinat

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

Steak mit Bohnenpüree

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

Rinderrouladen mit Gürkchen