Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame
Prép. 30min
Total 1h 5min
6 portions
Ingrédients
Les tuiles au sésame
-
25 g d'eau
-
150 g de sucre en poudre
-
50 g de miel
-
30 g de graines de sésame
-
30 g de beurre
Le sorbet mangue-gingembre
-
50 g de sucre en poudre
-
2 g de gingembre en poudre10 g gingembres frais
-
400 g de mangues préalablement coupées en morceaux et congelées
-
1 blanc d'œuf
Les gambas
-
24 gambas
-
15 g d'huile d'olive
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
20.5 g
Calories
1589.8 kJ /
376.7 kcal
Lipides
10.7 g
Fibre
2.2 g
Glucides
50.8 g
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