Ormeaux à la persillade verte

Ormeaux à la persillade verte

3.0 2 évaluation

Prép. 20min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

15 g de feuilles de coriandre fraîche
15 g de feuilles de persil frais
2 gousses d'ail coupées en quatre
80 g de beurre clarifié (voir "Conseil(s)")

80 g de beurre, spécial cuisson, ou de ghee
20 g de beurre clarifié (voir "Conseil(s)")

20 g de beurre pour la cuisson, ou de ghee
16 ormeaux décoquillés par le poissonnier (coquilles récupérées) lavés et séchés
sel
poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1272 kJ / 304 kcal

Lipides 27 g

Glucides 4 g

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France

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