Layer cake au lemon curd

Layer cake au lemon curd

4.1 55 évaluations

Prép. 45min

Total 5h

8 parts

Ingrédients

La génoise

4 œufs
120 g de sucre en poudre
10 g de beurre pour le moule
120 g de farine tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule

La garniture

150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
400 g de mascarpone
250 g de lemon curd

La sauce au citron

120 g de jus de citron
100 g de sucre en poudre
30 g de lemon curd
110 g de beurre bien froid, coupé en petits cubes
le zeste d'un citron jaune non traité

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 11 g

Calories 3249 kJ / 779 kcal

Lipides 52 g

Glucides 66 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°3 Pâtisseries 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte aux poires et ganache à la vanille

5h

Naked cake aux framboises

1h 30min

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

2h 20min

Génoise

1h 50min

Number cake du Nouvel An

3h

Génoise

50min

Eclairs au gianduja et noisettes

4h 15min

Génoise au chocolat

45min

Fraisier à la rhubarbe

24h

Entremets coco-passion-papaye

24h

Macarons coco-chocolat blanc

5h 5min

Crème diplomate aux fruits

1h