Taboulé de sarrasin

Taboulé de sarrasin

4.4 51 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 35min

4 portions

Ingrédients

600 g d'eau
1 pincée de gros sel
250 g de sarrasin décortiqué
10 feuilles de menthe fraîche
5 brins de persil frais, équeutés
30 g de noisettes décortiquées
80 g d'oignon doux coupé en deux
500 g de tomates coupées en morceaux
200 g de concombre coupé en tronçons (1/2 concombre env.)
100 g de fenouil coupé en morceaux
100 g de pois chiches en conserve préalablement égouttés
30 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de mélange d'épices à taboulé ou à guacamole par exemple
40 g de raisins secs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13.5 g

Calories 1857.5 kJ / 442 kcal

Lipides 15.8 g

Fibre 11 g

Glucides 60 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les graines qui sèment le goût ! 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte renversée aux navets et choux-raves

2h 25min

Tajine de légumes-racine au carvi

1h

Tartinade de tofu fumé et noix de cajou

1h 5min

Poireaux, betteraves et truite fumée, crumble paprika

1h 10min

Soupe de petit épeautre aux légumes et saucisse de morteau

1h 50min

Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre

45min

Soupe de maïs, haddock et pommes de terre

35min

Frittata de pommes de terre au chou kale

1h 10min

Salade de chou-fleur et pois chiches

45min

Curry rouge de courge, pois chiches et épinards

12h

Gaspacho de carotte

1h 40min

Bowl de lentilles au haddock

30min