
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g d'eau
- 1 pincée de gros sel
- 250 g de sarrasin décortiqué
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 30 g de noisettes décortiquées
- 80 g d'oignon doux, coupé en deux
- 500 g de tomates, coupées en morceaux
- 200 g de concombre, coupé en tronçons (1/2 concombre env.)
- 100 g de fenouil, coupé en morceaux
- 100 g de pois chiches en conserve, préalablement égouttés
- 30 g d'huile d'olive
- 20 g de jus de citron
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de mélange d'épices à taboulé ou à guacamole par exemple
- 40 g de raisins secs
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1857.5 kJ / 442 kcal
- Protides
- 13.5 g
- Glucides
- 60 g
- Lipides
- 15.8 g
- Fibre
- 11 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Lentilles corail et quinoa au curry
25min
Salade de quinoa aux légumes croquants
30min
Coleslaw quadricolore
20min
Salade de sarrasin, concombre et feta
50min
Taboulé de quinoa
35min
Taboulé de quinoa
35min
Salade d'épeautre au poulet
1h 15min
Salade de boulgour au fenouil et à l'orange
35min
Salade de petit épeautre aux légumes
1h 15min
Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange
30min
Salade de légumineuses à la grecque
35min
Salade de quinoa, carottes et clémentines
25min