Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

4.7 20 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

8 portions

Ingrédients

La glace au vin rouge

500 g de vin rouge de Bourgogne (pinot-noir)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 clou de girofle
500 g de lait
4 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre

Les tartelettes fines aux pommes

100 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
45 g d'eau froide
1 pincée de sel
500 g de pommes coupées en fines tranches
30 g de beurre fondu, pour les tartelettes
30 g de sucre roux

Niveau

moyen

Infos nut. par 8 portions

Protides 46 g

Calories 11690 kJ / 2804 kcal

Lipides 133 g

Fibre 16 g

Glucides 260 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50min

Crumpets et saumon fumé tiède

1h 20min

Tarte amandine aux poires

3h 25min

Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt

4h

Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

13h 30min

Tarte fraises et pêches sur biscuit citron

13h

La cuisson des langoustines

40min

Financiers au pralin

1h 35min

Tartelette citron vert-gingembre

12h

Tarte aux fraises

4h

Tarte normande

1h 25min

Tarte aux pommes sur lit de compote

1h 30min