Skip to main content Recherche
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
4.0 2 évaluation
Prép. 1h 30min
Total 2h 15min
6 porties
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Tapenade
  • teentje knoflook
    1
  • zwarte olijven, ontpit
    120 g
  • kappertjes op azijn
    30 g
  • vers geperst citroensap (ong. 5 g)
  • ansjovis filets, geconserveerd in zout gespoeld
    2
  • verse tijmblaadjes
    1 takje
    1 tl gedroogde tijm
  • zout
    1 snuifje
  • gemalen zwarte peper naar smaak
    1 - 2 snuifjes
  • olijfolie
    30 g
Kip marinade
  • teentjes knoflook
    2
  • verse rozemarijn enkel de blaadjes, naar smaak
    2 - 3 takjes
  • citroen klein, met de zeste in kwarten gesneden
    1
  • zout
    1 afgestreken tl
  • gemalen zwarte peper
    ¼ tl
Kip assemblage
  • kip op zijn geheel, ontdaan van ingewanden
    1200 - 1500 g
  • zout om te kruiden
  • gemalen zwarte peper om te kruiden
  • pikante paprikapoeder om te kruiden
  • kippenfond
    200 g
  • bloemige aardappel
    1400 g
Aardappelpuree
  • ui gehalveerd
    300 g
  • olijfolie
    15 g
  • boter
    20 g
  • vloeibare karamel
    20 g
  • vleesbouillonpasta
    ½ tl
    ½ tl vleesbouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
  • zout
    1 tl
  • melk
    350 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 45 g
Calories 2731 kJ / 653 kcal
Lipides 35 g
Fibre 4.7 g
Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Lekkere kip 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Vegan kaas dip

Vegan kaas dip

5.0(1)

40min

Gestoomde kipfilet met citroenaroma

Gestoomde kipfilet met citroenaroma

3.8(5)

1h 15min

Met frambozen doordrenkte azijn

Met frambozen doordrenkte azijn

Pas d’évaluation

Broccolisoep

Broccolisoep

3.1(12)

15min

Vanille-ijs sandwiches

Vanille-ijs sandwiches

5.0(2)

13h 25min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

2.7(15)

20min

Nougat-koekjes

Nougat-koekjes

Pas d’évaluation

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

4.2(5)

1h 35min

Chocoladesaus

Chocoladesaus

Pas d’évaluation

Karamel varkensvlees

Karamel varkensvlees

4.6(7)

45min

Roze roerei

Roze roerei

5.0(2)

15min

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

Pas d’évaluation