Skip to main content Recherche
Blanquette de veau aux bolets

Blanquette de veau aux bolets
4.7 51 évaluation
Prép. 30min
Total 1h 30min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 30 g de bolets, séchés
  • 200 g de crème entière, froide
  • 80 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 800 g de viande de veau, sans nerf, sans os (par ex. cou, épaule)
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre, moulu
  • 1 c. à soupe de farine
  • 300 g d'eau
  • 100 g de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0.5 l)
  • 2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portions

Protides 44.3 g
Calories 2056 kJ / 494 kcal
Lipides 29 g
Glucides 12 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - Automne 2018 6 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

4.4(73)

3h 15min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

4.0(25)

1h 15min

Menu: Soupe de topinambours, bœuf Wellington avec légumes au four et trifle de pain d'épices

Menu: Soupe de topinambours, bœuf Wellington avec légumes au four et trifle de pain d'épices

5.0(1)

3h

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

4.8(78)

30min

Coq au vin

Coq au vin

4.7(51)

2h

Sauce au poivre vert

Sauce au poivre vert

2.3(7)

20min

Paupiettes aux légumes

Paupiettes aux légumes

4.1(11)

1h

Curry thaï rapide au poulet

Curry thaï rapide au poulet

4.2(67)

40min

Risotto aux bolets et au brie

Risotto aux bolets et au brie

4.6(32)

35min

Beignets de poisson et sauce tartare

Beignets de poisson et sauce tartare

4.9(31)

50min

Velouté orange-courge

Velouté orange-courge

4.1(56)

35min

Lasagnes

Lasagnes

4.8(345)

2h