Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

4.4 37 évaluations

Prép. 1h 30min

Total 5h

8 Portionen

Ingrédients

Fülle

Gans, küchenfertig
4000 - 6000 g
Äpfel entkernt
250 g
Maroni, gegart, geschält
250 g
Nelkenpulver
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Salz
1 TL
Semmelfülle, selbstgemacht roh (siehe Tipp)

Marinade

Butter oder Flomen (Gänsefett), in Stücken
150 g
Majoran, getrocknet
2 EL
Beifuß, getrocknet (optionnel)
1 EL
Salz
2 TL
Orangensaft, frisch gepresst
200 g

Gans zubereiten

Geflügelfond (oder Hühnersuppenwürfel aufgelöst in Wasser)
500 g
Suppengemüse
500 g
Äpfel
250 g
Maroni, gegart, geschält
200 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 83 g

Calories 7351 kJ / 1750 kcal

Lipides 108 g

Fibre 12 g

Glucides 65 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Festmahl 32 Recettes
Autriche

Frohe Weihnacht 24 Recettes
Autriche

Gans köstlich! 16 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Spareribs mit süß-saurer Barbecue-Sauce

3h

Heringssalat

1h 5min

Kräftige Hühnersuppe mit Bröselknödeln

1h 40min

Semmelfülle

1h 10min

Steirischer Rindfleischsalat

1h

Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

1h

Boef Stroganoff

50min

Fiakergulasch

2h 15min

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50min

Gefülltes Brathenderl

1h 45min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2h 45min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h