
Appareils et accessoires
Bouchées aux saint-jacques
Prép. 10min
Total 25min
2 portions
Ingrédients
Le pâte à crumble
-
50 g de parmesan coupé en morceaux
-
50 g de beurre coupé en morceaux
-
50 g de farine de blé
-
20 g de graines de sésame
Le sabayon au citron
-
2 jaunes d'œufs
-
25 g de jus de citron fraîchement pressé
-
25 g de beurre froid, coupé en parcelles et 5 g pour la poêle
-
5 g d'huile d'olive
-
6 noix de saint-jacques moyennes
Infos nut. par 1 portion
Calories
681.5 kcal /
2827 kJ
Protides
24.5 g
Lipides
55 g
Glucides
21 g
Fibre
2.5 g
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