
Appareils et accessoires
Curry de bœuf coco et riz
Prép. 20min
Total 1h 40min
4 portions
Ingrédients
-
2 gousses d'ail
-
200 g d'oignons rouges (2 gros), coupés en quatre
-
1 piment d'œil d'oiseau déshydraté de petite taille
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2 cm de gingembre frais en lamelles
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à soupe bombée de curry en poudre
-
600 g de paleron de bœuf en cubes de 4 cm de côté
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400 g de tomates pelées (avec leur jus)
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100 g d'eau
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1 cube de bouillon de poule
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du sel
-
du poivre moulu
-
200 g de riz basmati
-
300 g d'eau chaude
-
150 g de lait de coco
-
2 oignons frais, émincés
Infos nut. par 1 portion
Calories
637 kcal /
2663 kJ
Protides
61 g
Lipides
30 g
Glucides
29 g
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