• 40 g de petits pains
• 100 g d'oignons
• 1 œuf
• 1 c. à café de sel
• ¼ c. à café de poivre
• 400 g de viande hachée
• 800 g d'eau
• 1 cube de bouillon
• 700 g de pommes de terre coupées en morceaux

La sauce aux câpres

• 200 g de crème
• 1 c. à café de jus de citron
• 50 g de farine
• 1 c. à café de sel
• ¼ c. à café de poivre
• 60 g de câpres au vinaugre égouttées