
Appareils et accessoires
Spatzle di farro con speck e zucchine
Prép. 20min
Total 40min
4 porzioni
Ingrédients
Spatzle
-
di farina di farro200 g
-
uova2
-
di acqua100 g
-
di sale1 pizzico
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
Condimento
-
di cipolla a pezzi50 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di speck a cubetti70 g
-
di zucchine a tocchetti (1 cm)200 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di panna acida (crème fraîche)50 g
Infos nut. par 1 porzione
Calories
367 kcal /
1535 kJ
Protides
16.5 g
Lipides
19 g
Glucides
32.6 g
Fibre
4.8 g
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