Rosquillas americanas (doughnuts)

Rosquillas americanas (doughnuts)

4.5 225 évaluations

Prép. 40min

Total 2h 10min

24 unidades

Ingrédients

Masa madre

de leche
300 g
de levadura prensada fresca
30 g
de azúcar
1 cucharadita
de harina de fuerza
130 g

Rosquillas

huevos
2
yemas de huevo
2
de azúcar
120 g
de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
550 g
de sal
½ cucharadita
de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos pequeños)
120 g

Para freír y rebozar

de aceite para freír
1000 g
de azúcar
4 cucharadas
de canela molida
1 cucharada colmada

Infos nut. par 1 unidad

Calories 181 kcal / 755 kJ

Protides 3.7 g

Lipides 7.65 g

Glucides 24.3 g

Fibre 1 g

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