Risotto melone e speck

Risotto melone e speck

4.3 49 évaluations
Prép. 10min
Total 40min
4 porzioni

Ingrédients

  • di scalogno a pezzi
    50 g
  • di speck a cubetti
    120 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso Carnaroli
    320 g
  • di vino bianco
    60 g
  • di acqua
    820 g
    820 g di brodo vegetale
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di polpa di melone a cubetti (1 cm)
    240 g
  • di panna acida
    160 g
    160 g di stracciatella

Infos nut. par 1 porzione

Calories 602 kcal / 2519 kJ
Protides 15.3 g
Lipides 28.2 g
Glucides 71 g
Fibre 1.3 g
Graisses saturées 69 g

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