Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Malloreddus
- 270 g di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di sale
- 600 g di semola rimacinata di grano duro
- 1 bustina di zafferano in polvere
Sugo
- 40 g di cipolla a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata (vedere varianti)
- 100 g di vino bianco
- 700 g di passata di pomodoro
- ½ cucchiaino di sale
- 7 foglie di basilico fresche, lavate
- 5 g di zucchero
- ½ - 1 bustina di zafferano in polvere, a piacere
Terminare la preparazione
- pecorino sardo grattugiato, a piacere
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 659.5 kJ / 659.5 kcal
- Protides
- 28 g
- Glucides
- 72.9 g
- Lipides
- 25.2 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 7.7 g
- Sodium
- 1141.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Fregola con le seppie
40min
Polenta sarda
1 Std. 30 Min
Spaghettini al sugo di cozze e vongole
1 Std. 5 Min
Pardulas
8 Std. 40 Min
Lampredotto
1 godz. 20 min
Penne risottate con le cozze
1 Std. 5 Min
Zeppole sarde
3 Std.
Papassini sardi
8 Std. 45 Min
Zuppa di cozze
1h
Panada sarda
2hod. 55min
Ravioli sardi (Culurgiones)
2h 30min
Seadas
1 Std. 5 Min