Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 tsp vegetable oil
- 2 cm piece fresh ginger, peeled and cut into thin slices
- 80 g pork mince
- 1 tsp Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
- 1 tsp ground Szechuan pepper (see Tips)
- ½ tsp chilli powder
- 400 - 450 g extra firm tofu, drained and cut into cubes (1-2 cm)
- 30 g garlic cloves, cut into thin slices
- ½ tsp chilli paste (see Tips)
- 1 tsp red chilli oil (see Tips)
- 80 g water
- 1 tsp light soy sauce
- 2 tsp dark soy sauce
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 905.2 kJ / 215.5 kcal
- Protides
- 18.1 g
- Glucides
- 2.1 g
- Lipides
- 14.2 g
- Graisses saturées
- 2.4 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodium
- 304.5 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Mapo tofu
15 min
Luo bo gao (radish cakes)
25h 20 min
Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)
40 Min
Mapo Tofu
35min
Chawanmushi (Japanese savoury custard)
1h 45min
Yam Rice
45min
Grilled tofu steaks with Asian mushrooms
2 Std. 30 Min
Yasai Yaki
25 min
Buddha's Delight
55min
Honey ginger tofu with greens
2h 25min
Chao qing cai (Chinese greens)
10 min
Taiwanese three cup chicken
20 min