Coq au vin

Coq au vin

4.7 49 évaluations

Prép. 20min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

80 g d'huile végétale
½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre, moulu
1 c. à café de paprika doux
4 cuisses de poulet, avec la peau et les os
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
30 g de concentré de tomates
200 g de vin rouge sec
200 g de jambon cru, en dés
400 g de champignons
300 g de fond de bœuf
2 brins de romarin, frais
1 brin de thym, frais
30 g d'eau
20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 35 g

Calories 2725 kJ / 650 kcal

Lipides 48 g

Fibre 3.5 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Griller, rôtir, braiser. Poisson et viande à la perfection 14 Recettes
Suisse

Simplement. Fait. Maison. 204 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

1h 30min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

2h

Piccata de poulet sur ratatouille

Piccata de poulet sur ratatouille

40min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1h

Porc braisé aux pommes

Porc braisé aux pommes

8h 20min

Gâteau à la crème

Gâteau à la crème

45min

Nouilles chinoises aux légumes et filet de porc

Nouilles chinoises aux légumes et filet de porc

50min

Boulettes de viande à la sauce espagnole

Boulettes de viande à la sauce espagnole

55min

Blanquette de veau aux bolets

Blanquette de veau aux bolets

1h 30min

Filet de porc sauce moutarde

Filet de porc sauce moutarde

30min

Stroganoff

Stroganoff

45min

Ragoût de bœuf

Ragoût de bœuf

1h 50min