Coq au vin

Coq au vin

4.7 61 évaluations

Prép. 20min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

80 g d'huile végétale
½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre, moulu
1 c. à café de paprika doux
4 cuisses de poulet, avec la peau et les os
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
30 g de concentré de tomates
200 g de vin rouge sec
200 g de jambon cru, en dés
400 g de champignons
300 g de fond de bœuf
2 brins de romarin, frais
1 brin de thym, frais
30 g d'eau
20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 35 g

Calories 2725 kJ / 650 kcal

Lipides 48 g

Fibre 3.5 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Griller, rôtir, braiser. Poisson et viande à la perfection 14 Recettes
Suisse

Simplement. Fait. Maison. 204 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Crêpes vertes au jambon et au fromage

55min

Boulettes sur purée Parmentier

1h

Filet de porc au four avec du riz

1h 20min

Salade au cervelas et fromage (TM5)

25min

Filet mignon de porc en croûte

1h 15min

Saumon en croûte au cresson

2h 5min

Lasagnes pesto, pommes de terre et haricots

2h

Soupe au vin de Soleure

1h

Ragoût d'agneau

1h 45min

Saumon en croûte et son risotto au citron

45min

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50min

Rosbif au mojo verde et aux pommes de terre nouvelles

1h 15min