Coq au vin

Coq au vin

4.7 64 évaluations

Prép. 20min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

80 g d'huile végétale
½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre, moulu
1 c. à café de paprika doux
4 cuisses de poulet, avec la peau et les os
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
30 g de concentré de tomates
200 g de vin rouge sec
200 g de jambon cru, en dés
400 g de champignons
300 g de fond de bœuf
2 brins de romarin, frais
1 brin de thym, frais
30 g d'eau
20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 35 g

Calories 2725 kJ / 650 kcal

Lipides 48 g

Fibre 3.5 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Griller, rôtir, braiser. Poisson et viande à la perfection 14 Recettes
Suisse

Simplement. Fait. Maison. 204 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50 Min

Rack d’agneau et couscous aux légumes

50 Min

Filet mignon de porc en croûte

1 Std. 15 Min

Potée de lentilles à la viande hachée

50 Min

Salade à la grecque et croûtons

25 Min

Saumon en croûte et son risotto au citron

45 Min

Ragoût d'agneau

1 Std. 45 Min

Escargots aux légumes

1 Std. 20 Min

Poke bowl

35 Min

Crêpes vertes au jambon et au fromage

55 Min

Lasagnes pesto, pommes de terre et haricots

2 Std.

Ballotins de poulet farcis aux légumes et pommes de terre

55 Min