Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g d'eau
- 800 g d'asperges blanches, nettoyés
- 70 g de vin blanc
- 6 jaunes d'œufs
- du sel
- du poivre moulu
- 1 c. à café bombée d'estragon frais, haché
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 503 kJ / 120.2 kcal
- Protides
- 7.7 g
- Glucides
- 9.1 g
- Lipides
- 5.6 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 19.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Asperges sauce mousseline
1h
Poireaux vinaigrette
35 dk
Asperges à la vinaigrette aux oeufs
40 Min
Asperge et saumon sauce hollandaise
35 dk
Poireaux vinaigrette au miso
35 dk
Asperges et jambon sauce hollandaise
1h
Asperges et pommes de terre sauce hollandaise
50 Min
Asperges et œufs pochés sous-vide
1sa 20 dk
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1h
Gratin d'asperges à l'appenzeller
1 Std. 10 Min
Endives au jambon gratinées au comté
13 Std.
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45 Min