Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

2.7 29 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

500 g d'eau
800 g d'asperges blanches nettoyés
70 g de vin blanc
6 jaunes d'œufs
du sel
du poivre moulu
1 c. à café bombée d'estragon frais haché

Infos nut. par 1 portion

Calories 120.2 kcal / 503 kJ

Protides 7.7 g

Lipides 5.6 g

Glucides 9.1 g

Fibre 4.2 g

Graisses saturées 2 g

Sodium 19.8 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°10 64 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Asperge et saumon sauce hollandaise

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Financiers aux asperges vertes et oranges

Financiers aux asperges vertes et oranges

1h

Endives braisées gratinées au parmesan

Endives braisées gratinées au parmesan

50min

Choux de Bruxelles, lardons et noix

Choux de Bruxelles, lardons et noix

45min

Poireaux vinaigrette

Poireaux vinaigrette

35min

Asperges et jambon sauce hollandaise

Asperges et jambon sauce hollandaise

1h

Asperges sauce mousseline

Asperges sauce mousseline

1h

Asperges tièdes en salade et œuf poché

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1h

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

50min

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1h 10min

Poireaux vinaigrette au miso

Poireaux vinaigrette au miso

35min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min