
Appareils et accessoires
Sauce Messine
Prép. 5min
Total 10min
6 portions
Ingrédients
-
2 échalotes
-
½ bouquet de persil frais, équeuté
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
80 g de beurre coupé en morceaux
-
1 c. à café de moutarde
-
1 c. à café de farine de blé
-
1 jaune d'œuf
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
le jus d'1/2 citron jaune
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Calories
242.3 kcal /
999.8 kJ
Protides
2 g
Lipides
23.8 g
Glucides
4.5 g
Fibre
0.8 g
Graisses saturées
14.5 g
Sodium
165 mg
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