Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

3.9 11 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

La pâte à choux

250 g d'eau
65 g de beurre coupés en dés de 2 cm
1 c. à soupe de sucre en poudre
2 pincées de sel
100 g de farine de blé
2 œufs

La crème

220 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
1 c. à soupe de pâte de wasabi, prête à l'emploi
180 g de truite fumée (ou autre type de poisson fumé : maquereau...), émincée

180 g de saumon fumé, émincé
1 c. à soupe de graines de sésame noir (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1545 kJ / 369 kcal

Lipides 28 g

Glucides 18 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°10 64 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Chantilly au chocolat

2h 10min

Paris-brest

3h 10min

Macarons gingembre-litchi

24h

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

5h

Bûche mandarine-sarrasin

13h 15min

Chouquettes à la crème pralinée

2h 15min

Petits choux tonka et craquelins vanille

1h 25min

Saint-honoré - Bruno Dinel

2h 20min

Fraisier à la rhubarbe

24h

Choux chantilly et fruits rouges

2h

Tarama maison, toasts de concombre

3h 25min

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

2h 15min