Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Blanquette de ris de veau
Prép. 30min
Total 1h 50min
4 portions
Ingrédients
-
1700 g d'eau
-
1 feuille de laurier
-
1 branche de céleri branche coupée en tronçons
-
100 g de poireau coupé en rondelles (1,5 cm)
-
1 carotte coupée en rondelles (1,5 cm)
-
2 c. à café de fond de veau déshydraté
-
600 g de ris de veau
-
700 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
90 g de beurre
-
60 g de farine de blé
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
-
2 jaunes d'œufs
-
10 g d'huile de tournesol
Infos nut. par 1 portion
Calories
587.3 kcal /
2440 kJ
Protides
32.5 g
Lipides
39.5 g
Glucides
20 g
Fibre
5.8 g
Graisses saturées
21 g
Sodium
230.5 mg
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix® et moi n°24
47 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1h 30min
Sauté d'agneau aux légumes
45min
Sauté de veau au pineau-des-charentes et pommes de terre
50min
Terrine de campagne
25h 15min
Crème brûlée à la bergamote
3h 40min
Salade de bulots, pommes de terre, pesto de câpres et persil
40min
Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais
13h 50min
Couronne de pomme de terre à la vapeur
50min
Courgettes farcies au canard
1h 5min
Ris de veau aux oignons nouveaux
3h
Truites lardées au romarin
1h
Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
1h 10min