Blanquette de veau

Blanquette de veau

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Prép. 15min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

700 g d'eau
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
1 bouquet de persil plat frais
600 g de sauté de veau coupé en morceaux
300 g de carottes coupées en rondelles
200 g de blancs de poireau coupés en rondelles
300 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre ou six
20 g de beurre
15 g de farine de blé
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Infos nut. par 1 portion

Protides 26 g

Calories 1293 kJ / 310 kcal

Lipides 16 g

Fibre 7 g

Glucides 15 g

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