Effiloché de canard en parmentier
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Effiloché de canard en parmentier

4.7 (230 évaluations )

Ingrédients

  • 8 brins de coriandre fraîche
    ou 8 brins de persil frais
  • 50 g de pain rassis, coupé en morceaux
  • 3 échalotes grises
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuisses de canard confites
  • 400 g de pommes de terre, coupées en morceaux
  • 300 g de céleri-rave, coupé en morceaux
  • 300 g de lait demi-écrémé
    ou 300 g de lait de soja
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel fin, à ajuster en fonction des goûts
  • ¼ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Infos nut.
par 1 portions
Calories
3794 kJ / 906 kcal
Protides
47 g
Glucides
32 g
Lipides
66 g
Fibre
7 g

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