Sopa de cebada perla y hongos

Sopa de cebada perla y hongos

4.4 15 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

10 porciones

Ingrédients

50 g de mantequilla
115 g de zanahoria pelada y en trozos (aprox. 1 pieza)
110 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
80 g de apio en trozos
140 g de poro en trozos
200 g de cebada perlada
1200 g de agua
150 g de hongos cremini en rebanadas
60 g de hongo shiitake seco previamente hidratados y en rebanadas
1 cdita de concentrado de caldo de verdura
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
pan campesino en rebanadas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 566 mg

Protides 6 g

Calories 916 kJ / 218 kcal

Lipides 6 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

COCINA JUDÍA 22 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Sopa de pollo asiática

45min

Pudín de chía y plátano

2h 10min

Pimientos rellenos de quinoa

1h

Hongos con epazote

20min

Tarros de probióticos multicolor para el almuerzo

35min

Carpaccio de betabel con burrata (Pelar)

1h 25min

Fajitas de camarones con guacamole de yogur y brotes

25min

Rollos veganos de verano

35min

Ensalada de betabel con vinagreta de perejil

30min

Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas

35min

Pollo tandoor

6h 45min

Cocina en niveles: arroz, tofu y brócoli - Demo - presentadores

30min