Parfait glacé au chocolat

Parfait glacé au chocolat

4.0 51 évaluation

Prép. 15min

Total 12h 20min

6 part

Ingrédients

La veille

250 g de chocolat noir en morceaux
400 g de crème liquide 30-40% m.g. (dont 200 g très froids)
2 c. à soupe d'eau
3 jaunes d'œufs
quelques gouttes d'extrait naturel d'amande amère
1 c. à soupe de mascarpone très froid

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 7 g

Calories 2050 kJ / 490 kcal

Lipides 41 g

Glucides 21 g

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